Ungari kohupiimakook.

Põhi:
3 dl nisujahu
120 g võid
1 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl hapukoort
2 munakollast

Täidis:
1 munakollane
2 muna
1.5 dl suhkrut
1 tl kuhjaga vanillisuhkrut
2 dl hapukoort
50 g rosinaid
600 g kohupiima
1 sidruni riivitud koor

Kate:
3 munavalget
1.5 dl tuhksuhkrut


Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munakollased ja hapukoor. Sega küpsetuspulber jahuga ja lisa tainale. Kata 24x34 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga ja seejärel tainaga. Torka taina sisse kahvliga augud. Eelküpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
Täidise jaoks vahusta munakollane ja munad suhkru ja vanillisuhkruga, lisa kohupiim, hapukoor, rosinad ja riivitud sidrunikoor. Sega õrnalt läbi ja laota tainale.
Küpseta ahjus veel 20 minutit
Samal ajal vahusta katte jaoks munavalged kõvaks valgeks vahuks, lisa vähehaaval tuhksuhkur ja vahusta segamini. Tõsta küpsele kohupiimakihile ja küpseta veel ahjus 5-10 minutit, kuni munavalgekate saab kerge kuldse jume.
Hea magus kook, maitseb lastele hästi.