Suitsulõhepirukas.

Põhi:
2,5dl nisujahu
1,5tl küpsetuspulbrit
0,5tl soola

100g võid
0.5dl 35% rõõska koort

Täidis:
3 kuni 4 talisibulat (ainult valget osa)
200 g riivitud juustu
100 g õhukeselt viilutatud külm- suitsulõhet
0.5 dl hakitud tilli
purustatud musta pipart
3 muna
1.5 dl 35% rõõska koort

Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga, seejärel pehme võiga. Lisa rõõsk koor.
Sega tainas ühtlaseks ning suru 24 cm läbimõõduga lahtikäiva ja võiga määritud vormi põhja.

Haki talisibul väiksemateks tükkideks, riivi juust ja lõika külmsuitsulõhe viiludeks.
Laota juust, suitsulõhe, talisibul ja hakitud till kihiti tainale. Maitsesta pipraga.
Klopi rõõsk koor ja munad ühtlaseks, vala pirukale.

Küpseta 200kraadises ahjus 30-35 minutit, kuni pirukas on pealt kuldne. 

Retsept on võetud http://nami-nami.ee/index.php

Pirukat võib teha ka singiga v kanaga jne.

Maitsev