 |
| Poja sai 9 kuuseks |
50 g võid või margariini
2 muna
2 dl suhkrut
3 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
Lülita ahi 175 C
Sulata rasvaine ja lase jahtuda.Vahusta munad ja suhkur tugevamaks vahuks.Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa vaheldumisi piima ja jahtunud rasvainega munavahule.Sega korralikult ained omavahel.Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja küpseta ahju alumises osas restil 40-45 min.(kontrolli lõpupoole tikuga küpsust,valmis kui tikk jääb puhtaks.)Lase vormis täielikult jahtuda.
Jahtunult lõika 2 kihiks.
Põhjasid niisutan tavaliselt vaniljesuhkruga maitsestatud piimaga.
Täidiseks valmistasin sidruni -kohupiima tarretise.
1 pk sidrunitarretise pulbrit
500 g kohupiima
1 kotike Ekströmi vaniljekastme pulbrit
2,5 dl vahukoort
Valmista tarretis pakendil oleva juhendi järgi(kasuta 3dl vedelikku) ja jäta toatemperatuurile jahtuma.Sega kohupiima hulka paar spl tuhksuhkrut . Kui tarretis on enam vähem jahtunud sega see tugevasti kloppides kohupiima hulka.Vahusta koor tugevamaks vahuks ja klopi siis kergelt kohupiima -tarretise sisse. Lõpuks lisa vähe haaval korraga sisse vaniljekastme pulber ja siis ongi segu valmis tordi vahele panemiseks.
Sidruni maitse asemel võib kasutada ka teise maitsega tarretise pulbreid.
. Põhjasid niisutan tavaliselt vaniljesuhkruga maitsestatud piimaga.
Täidiseks valmistasin sidruni -kohupiima tarretise.
1 pk sidrunitarretise pulbrit
500 g kohupiima
1 kotike Ekströmi vaniljekastme pulbrit
2,5 dl vahukoort
Valmista tarretis pakendil oleva juhendi järgi(kasuta 3dl vedelikku) ja jäta toatemperatuurile jahtuma.Sega kohupiima hulka paar spl tuhksuhkrut . Kui tarretis on enam vähem jahtunud sega see tugevasti kloppides kohupiima hulka.Vahusta koor tugevamaks vahuks ja klopi siis kergelt kohupiima -tarretise sisse. Lõpuks lisa vähe haaval korraga sisse vaniljekastme pulber ja siis ongi segu valmis tordi vahele panemiseks.
Sidruni maitse asemel võib kasutada ka teise maitsega tarretise pulbreid.
Kindlasti peaks tordi ehitama lahtikäivasse vormi,et täidis vahelt alguses välja ei voolaks.Hiljem kindlasti hoida külmikus, soovitavalt üle öö.
Tavaliselt teen katteks sellise segu
1 karp toorjuustu(maitsestamata)
1 spl tuhksuhkrut
2 dl vahukoort
pisut vaniljekastme pulbrit
värvin tavaliselt värvilise tuhksuhkruga
Toasooja toorjuustu sisse segada tavaline tuhksuhkur ja siis vedel koor.Kergelt vahustades lisa tl või paar vaniljekastme pulbrit.Segu peab jääma tihe aga ka kergesti määritav.Kata tort pealt ja külgedelt õhukese kreemikihiga, tõsta peale martsipanipilt ja kaunista kook siis sobiva mustriga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar