Jõulumandlid.

 300 g mandleid

  1 dl suhkurt (pool fariini ja pool tavalist suhkurt) 

1 tl jahvatatud kaneeli 

1 tl piparkoogimaitseainet (selle puudumisel jahvatatud ingverit (0,5 tl), nelki (0,25 tl) ja muskaatpähklit (0,25 tl))

  0,5 tl soola 

  1 munava

  2 sl vett

Sega omavahel suhkur ja maitseained. Lisa kergelt kahvliga vahtu löödud munavalge ja sorts vett. Seejärel lisa segule mandlid ja sega, nii et mandlid oleks ühtlaselt suhkruseguga kaetud. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti 150kraadises ahjus umbes 30 minutit.

Väga head. Ei olnud väga magusad.