Kookosesaiad.

250g vett
25g pärmi
5g soola
80g suhkurt
1 muna
500g jahu
100g margariini

Täidis:
100g margariini
100g kookoshelbeid
1dl fariinisuhkurt

Määrimiseks:
muna

Sulata margariin ja jahuta. Lahusta pärm käesoojas vedelikus. Lisa hulka sool, suhkur ja lahtiklopitud muna. Sega ühtlaseks.Sõtku juurde jahu,Sõtku tainast umbes 5 minutit, seejärel lisada sulatatud margariin ja sõtku taigen uuesti ühtlaseks. Raputa peale natuke jahu ,kata taignakauss rätikuga ja jäta kerkima, kuskil 20 minutit. Vajuta taigen käega alla ja kergita veel. Nii peaks tegema kuskil kaks korda. Rulli taigen ristkülikukujuliselt lauale. Määri taigen pehmendatud margariiniga, puista üle kookoshelvestega ja fariinisuhkruga, keera taigen rulli (nagu kaneelirull).
Lõika taignarulli otsast umbes1,5-2 cm laiused kettad. Lao saiad pannile ja lase kerkida kuskil 30 minutit, määri pealt munaga. Küpseta saiad225 kraadi juures 8-10 minutit.