Pošeeritud pirnid.

4 kõvemat pirni
500 ml naturaalset õunamahlea
4 spl mett
300 ml kreeka jogurdit
4 spl vahtrasiirupit
3 kaneelipulka

5 tähtaniisi
100 g kaerahelbeid
1 tl võid
2 spl kreekapähkleid

Sega potis õunamahl, mesi, kaneelipulk ja tähtaniis ning tõsta kooritud pirnid potti, keeda kuskil 30 minutit v kuni pirnid on pehmed.
Pirnid valmis tõsta need taldrikule jahtuma. Jätka vürtsise õunamahla keetmist, kuni selle koostis hakkab siirupiks muutuma. Lase jahtuda.
Samalajal rösti purustatud kreekapähkild ja kaerahelbed. Sega kokku jogurt vahtrasiirupiga.
Pane jogurt taldrikule, aseta pirn jogurti peale, nirista peale jahtunud siirup ja pudista peale röstitud kaerahelbed ja kreekapähkel.

Rummipuding.

0,8dl tumedat rummi

400g tumedat šokolaadi
6 suurt muna
100g tumedat pruuni suhkurt
2,5dl 35% rõõska koort
2spl kakaopulbrit

Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga. Sulata šokolaad kuumaveevannis.Mikserda suurel kiirusel munad ja suhkur vahule.Lisa väikesel kiirusel sulašokolaad. Vahusta eraldi nõus rõõsk koor. Sega ettevaatlikult vahustatud koor ja rumm taigna hulka ning vala tainas vormi. Tõsta vorm ahjunõusse ja täida see poolenisti keeva veega. Küpseta ahjus veevannis 25-30 minutit, seejärel kata fooliumiga ja küpseta veel 30-35 minutit. Eemald foolium ja lase pudingul vormis jahtuda. Seejärel tõsta vähemalt 8 tunniks külmikusse. Võta puding vormist välja ja raputa sellele enne serveerimist kakaopulbrit. Serveeri külma pudingut värskete marjade v apelsiniga.

Mustsõstra-vaarika kissell riisipudruga.

Kisselli tegemiseks kasutasin 2,5 liitrit vett, sügavkülma marju, 2 dl suhkurt ja 3kuhjaga tl kartulitärklist.
Sõime riisipudruga, väga hea lihtne magustoit.