Hapukoore kook.

Taigen:
400g suhkurt
400g jahu
17g soodat
550g hapukoort
poolele taignale 2 spl kakaod

Kreem :
150g suhkurt
1,5 kg hapukoort
1tl vanillisuhkurt

Glasuur :
100g suhkurt
30g hapukoort
3spl kakaod
50g võid

Kuumuta ahi 200 kraadini.Vahusta hapukoor suhkruga. Jahu ja sooda segada kokku.Sõelu jahu taigna hulka, segada kiiresti taignaks. Jaga taigen pooleks ja poolele sega hulka kakao. Küpseta neli põhja. 200 kraadi juures 10-15 minutit. Jahuta.
Kreemi jaoks sega kokku hapukoor ja suhkrud, segada kuni suhkur on sulanud.
Glasuuri jaoks sega kõik ained kokku ja keeda u.5 minutit.(keedes kloppida).Jahuta natuke.
Kook panna kokku kihiti, koogipõhi- kreem-koogipõhi-kreem jne. Kõige pealmiseks on kreemikiht. Valada üle pisut jahtunud glasuuriga.Enne serveerimist oleks hea hoida üleöö külmkapis.