Saksa šampinjoni-hakklihasupp.

500g hakkliha
2 väikest karpi šampinjone
1 suur porru
5 kartulit
1 karp sulatatud juustu
puljongi kuubik

Prae hakkliha ja šampinjonid. Pane kartul ja porru veega keema,lisa hakkliha ja šampinjonid. Keeda kuni kartul pehme ja lisa sulatatud juust.Maitsesta. Väga maitsev.

Lilleline tort.2

1,5 kilone biskviidi tort mille vahel on vahukoore-kohupiimakreem, kaetud martsipaniga ja vahukoore kreemiga.

Õlu-pepus-kana.

1 terve kana (1,5 kg)
500ml purk õlut
1tl vürtsiköömneid
1tl pruuni suhkurt
1tl jahvatatud ingverit
2tl kanamaitseainet
1tl tšillipulbrit
soola,pipart
õli

Kuumuta ahi 200 kraadini.Sega maitseained ja umbes 3supilusikat  õli kokku, et saaks ühtlase pasta. Määri kana üleni, nii seest kui väljast pastaga kokku. Tee õllepurk lahti ja joo pealt paar lonksu ära, nii et purk oleks kõigest pooltäis, seejärel pane kana purgi otsa "istuma". Aseta kana ahjuvormiga täitsa ahju põhja. Küpseta umbes 1 tund (olenevalt ahjust), kuni kana on kuldne ja hõrk ja liha tuleb hõlpsasti kondi küljest lahti.
Maitsev kana !!!

Šokolaadi kringel.

Pärmi tainast (retsepti leiab soolaste küpsetiste alt)

Täidis:
80g võid
1dl suhkrut
2spl kakaod
peotäis rosinaid

Katteks:
1dl vahukoort
100g šokolaadi

Täidise jaoks sulatada potis või, lisada suhkur ja kakao, kuumutada kuni suhkur on lahustunud, võtta tulelt ning lisada rosinad.Lase natuke jahtuda. Kerkinud taigen rullida lahti, ristküliku kujuliseks, määrida peale täidis ja keerata rulli. Rull lõigata pikkupidi pooleks ja põimida need omavahel läbi.Küpseta 200kraadi juures 15-20 minutit.Katteks kuumutada potis vahukoor ja sulatada selles šokolaad, lasta natuke jahtuda ja valada kringlile.
Kogus on väikesele kringlile.

Laparoskoopiline tort.

6 munaga biskviit mille vahel on kõrvitsa-kohupiimatarretis.Pealt on kaetud vahukommimassiga ja martsipaniga.

Lilledega tort.

Pruuni biskviidiga tort ,mille vahel Daimi šokolaadi tükid ja vahukoor-kohupiim ja toorjuustu tarretis.Peal martsipan ja äärtes kreem.

Matu tort.2

6 munaga biskviit, mille vahelon 400g vahukoort, 500g kohupiima, üks pakk vaniljekastmepulbrit ning vaarikad ja mustikad. Kaetud martsipaniga ja kohupiima-vahukoorekreemiga.

Printsessi tort.

Šokolaadi biskviidiga tort ,mille vahel on vahukoore- toorjuustu- kohupiimatarretis, daimi šokolaadi tükkidega. Kaetud.vahukommimassiga.Printsess on tehtud martsipanist.

Jäähoki ja koti tort.

5 kilone biskviidi tort, mille vahel on daimi šokolaadi tükkidega kohupiima, vahukoore-toorjuustukreem. Peal on vahukommimass, pingviinid on tehtud martsipanist. Kott on tehtud keeksist ja kaetud vahukommimassiga.

Kohupiimastritsel.

25g pärmi
3dl piima
1/2 muna
1dl suhkrut
1tl soola
7-8dl jahu
100g võid

Täidis:
150g võid
300g kohupiimapastat
1/2dl heledat siirupit (või suhkrut)
1pk vaniljekastmepulbrit (Ekströms, 87g)
1,5spl vaniljesuhkrut

määrimiseks:
1/2 muna

Lahusta pärm käesoojas piimas. Löö muna klaasi, sega õrnalt läbi ja vala pool piima-pärmisegusse. Lisa suhkur ja sool. Sõtku vähehaaval juurde jahu. Viimasena lisa sulatatud rasv. Sõtku. Lase rätiku all umbes pool tundi kerkida.
Täidise jaoks sulata või, lisa sellele kohupiim, siirup, vaniljesuhkur ja kastmepulber.
Jaga kerkinud tainas kaheks ning rulli kumbki pool ristkülikukujuliseks plaadiks. Samuti jaga täidis pooleks. Määri ristküliku keskele täidist. Tee taignaplaadi pikematesse äärtesse sisselõiked ning voldi need kordamööda paremalt ja vasakult üksteise peale keskele Lase saiadel veerand tundi plaadil kerkida.
Määri saiad varem kõrvalepandud munaga.
Küpseta saiu 200 kraadises ahjus ca.15-20 minutit kuni need on kaunid kuldsed.

Piparkoogid.

- 1,5 dl mett
- 2 dl fariinisuhkrut
- 15-20 g piparkoogimaitseainet
- 0,25 tl soola
- 250 g võid
- 2 muna
- 2 tl soodat
- 0,5 tl sidrunihapet
- 9 dl nisujahu

Sulata tasasel tulel mesi ja fariinisuhkur, lisa pipargoogimaitseaine ja sool ning lase korraks keema. Tõsta see tulelt ära ning pane või sinna sisse sulama. Kui või on sulanud ja taigen natukene jahtunud, lisa sinna ka munad, sooda ning sidrunhappega segatud jahu. Sega hoolega, et taigen saaks ilus ühtlane. Pane taigen toidukile sisse ja aseta vähemalt üheks ööks külmkappi.