Õuna-kohupiimakringel.

25g pärmi
3dl piima
1/2 muna
1dl suhkrut
1tl soola
7-8dl jahu
100g võid

1 täidis :
150g võid
200g kohupiimapastat
1/2dl heledat siirupit (või suhkrut)
1pk vaniljekastmepulbrit (Ekströms, 87g)
1,5spl vaniljesuhkrut

2 täidis :
5 suuremat õuna
50 g võid
1,5 dl fariinisuhkurt
1 tl kaneeli

määrimiseks:
1/2 muna

Lahusta pärm käesoojas piimas. Löö muna klaasi, sega õrnalt läbi ja vala pool piima-pärmisegusse. Lisa suhkur ja sool. Sõtku vähehaaval juurde jahu. Viimasena lisa sulatatud rasv. Sõtku. Lase rätiku all umbes pool tundi kerkida.
1 täidise jaoks sulata või, lisa sellele kohupiim, siirup, vaniljesuhkur ja kastmepulber.
2 täidise jaoks koori puhasta ja tükeldaõunad. Sulata potis või, lisa suhkur ja kaneel ja õunad. Hauta õunatükke 5 minutit võis, jahuta.
Rulli kerkinud tainas ristkülikukujuliseks plaadiks. Kõigepealt pane tainale kohupiimakreem ja siis jahutatud ja kurnatud õunatükid ,rulli kokku. Tõsta ahjuplaadile ja lõika sälgud sisse. Kergita veel kuskil pool tundi.
Määri sai varem kõrvalepandud munaga.
Küpseta saia 190 kraadises ahjus ca.15-20 minuti.